Lota Ibérica

Recentemente, a Póvoa de Varzim ganhou um novo e imperdível restaurante mesmo na Avenida dos Descobrimentos, ao lado do Forte.

Da família Los Ibéricoseste espaço é bastante iluminado, e com umas vistas fantásticas. Fomos experimentar a comida da autoria do chefe Vítor Correia que consiste numa junção saborosa entre a gastronomia espanhola e a portuguesa.

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Na decoração, predomina o verde azeitona das paredes e uma dúzia de elementos e detalhes que fazem deste um espaço confortável e muito agradável visualmente.

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Este restaurante possui uma excelente oferta de vinhos e espumantes. Uma autêntica perdição para apreciadores. De encher os olhos e o coração.

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Para beber uma cerveja artesanal e uma sangria de espumante, por favor! Obrigado.

À medida que a música espanhola entrava nos ouvidos, chegavam até nós as entradas.

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Chegava uma tábua mista de presunto Bollota e queijo manchego. Hum, que presunto delicioso!

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E os pimentos padron? Uma surpresa. Garantidamente, os melhores que já provámos. Muito bem cozinhados e com um sabor apurado.

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De seguida, o que eles chamam de Huevos rotos com Chistorra de Navarra.

Toda a mistura de sabores era deliciosa. Com contrastes e textura diferentes. Um prazer à mesa. Mais um golo da maravilhosa sangria…

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Montadito de Lombinho de porco preto com ovo. A carne estava tenra e suavemente bem cozinhada. A tosta embora crocante, preferimos comer sem, de forma a conseguir apreciar melhor o sabor da carne juntamente com o ovo 🙂

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Folhadinhos de alheira com sweet chilli sauce. Aqui sobressaía a textura do folhado e o molho chilli. Uma boa opção para folhado.

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Para continuar com esta experiência da cozinha ibérica, experimentámos os croquetes de novilho em molho de mostarda, e delicioso camembert com coulis de frutos vermelhos.

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Mais! Gambas al ajillo. Que boas, quentinhas e bastante saborosas.

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Após toda esta complexidade de sabores, já estávamos bastante satisfeitos. Diríamos que praticamente pouco mais ou quase nada caberia no nosso estômago. No entanto, tínhamos muito de provar esta carne, depois de tanto ouvir falar nela. É que esta é criada e cuidada pelo próprio chefe Vítor que possui uma postura muito atenta a tudo que compra ou cria para os seus restaurantes.

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Posta de alcatra de novilho ao alho. Muito, muito boa! Uma carne maturada. “O objectivo da maturação é melhorar o sabor, a suculência, o odor e, sobretudo, a maciez da carne.” De facto, isto sentiu-se no paladar. O sabor da carne da terra. O verdadeiro sabor da carne.

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Nossa. Que tempo de qualidade!

Impensável sair sem experimentar a tarde de banana da casa. Um clássico e não é de agora. Para os grandes apreciadores de tartes, se ainda não experimentaram do que estão à espera? Vale muito a pena. Saborzinho a banana delicioso com tom frescos e crocante denso da base! Uau!

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Mas esperem, porque a surpresa não ficou por aqui. Descobrimos outra daquelas sobremesas: mil folhas com creme de ovo e terra de frutos secos. Que criação simples mas definitivamente crocante e doce. Por segundos aquela sensação de um ferrero rocher mas com mais complexidade e novidade!

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E para terminar esta nossa viagem por nuestro hermanos, um chupito!

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Curiosidades:  “O chefe de cozinha Vítor Correia e o chefe de sala Ricardo Ferreira começaram por acalentar a relação em Leça da Palmeira, primeiro no D. Juan e, desde há três anos (já por conta própria), no restaurante Los Ibéricos. Quem por lá passou sabe que não assinam a máxima “de Espanha, nem bons ventos, nem bons casamentos”. Os sócios fazem questão de se abastecer no País vizinho das matérias-primas essenciais para manter a identidade da sua cozinha. – pela Visão.

Autoria do espaço, 3h Arquitectos.

Tipo de cozinha: espanhola e a portuguesa; ibérica.

Horários: Aberto todos os dias. De Domingo a 5frª das 10h à meia noite, e aos fins de semana até à 01h.

Preço/pessoa: Possuem menu de almoço por 9,90 euros e os jantares rondam os 22 euros.

 

Contactos:

Av. dos Descobrimentos, Póvoa de Varzim  |  252 055 201

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