Sushi & Meat

Ontem fomos experimentar o Sushi & Meat em Matosinhos. Aberto há cerca de 2 meses e meio, este restaurante possui um conceito que agrada a muitos: sushi e bifes!

Verdade. Este espaço oferece vários combinados de peixe fresco com uma elaboração de topo, e ainda pratos mais tradicionais incluindo os divinais de carne.

Excelente para aqueles almoços de negócios durante a semana, ou para os jantares a dois e ainda para jantares entre amigos com gostos distintos pela cozinha, o Sushi & Meat é uma deliciosa e garantida opção.

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Com música jazz de fundo, no Sushi & Meat são muito cuidadosos com os detalhes e no atendimento ao público. Detalhes desde a personalizada garrafa de água até ao pote de chá.

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Começamos pelas suas simples e, ao mesmo tempo, criativas entradas. Manteiga de lima, azeitonas temperadas e a sua deliciosa pasta de frango picante servida com pão quente. Uma delícia! A pasta picante estava no ponto certo, com apenas um toque de explosão mas muito suave. A manteiga, uma perdição – por nós falamos. E as azeitonas sempre boas para os apreciadores.

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Em seguida entramos por caminhos frescos e saborosos com sabor a mar! Serviram-nos uma bela tábua de excelentes pedaços de prazer. Uma selecção cuidadosa do que de melhor que se faz no Sushi & Meat.

Aqui estavam presentes todos os elementos que se espera de um bom combinado de sushi. Peixe fresco – não podia ser de outra maneira, este restaurante fica bem pertinho da lota -, saboroso, elementos adocicados, uma ou outra novidade de conjunção de sabores e texturas perfeitas.

Combinações suaves e ao mesmo tempo de explosão na boca!

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De seguida, experimentámos o seu maravilhoso bife de lombo acompanhado de batata rústica e legumes grelhados. Uau!

Se por um lado o sushi não desilude, mesmo; por outro, a carne que este restaurante oferece é realmente boa e com qualidade. Esta estava super tenra, e notava-se bem a qualidade da carne de novilho. Muito bem cozinhada e acompanhada de um molho muito delicioso – e ainda redução de balsâmico -, que fazia a ligação perfeita entre todos os elementos presentes no prato, inclusive o crocante.

O nosso muito obrigado por este prato confeccionado pelo chef Ricardo Gonzalez.

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Depois de tudo isto sabíamos que, pelo menos mais uma explosão iria haver!

Estávamos ansioso por experimentar o seu Fondant de caramelo. Já havíamos visto alguém partilhar e aquela imagem ficou-nos na memória. Não queríamos deixar de experimentar esta sobremesa que muito prometia.

Mas antes experimentámos o seu pannacotta. Um tipo de sobremesa que cai sempre bem e esta não foi excepção.

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Quanto ao seu Fondant de caramelo, ficámos sem palavras.

Uau, Uau! Que bomba de prazer. Imperdível. Em nada nos desiludiu. Só queríamos repetir. A combinação do quente e o frio, o doce, o maravilhoso e o corte perfeito do gelado e do morango laminado, 5*! Top. Das melhores sobremesas aqui partilhadas.

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Curiosidades: Este restaurante aberto há cerca de 2 meses e meio, a nosso ver, está no caminho certo para ser mais uma referência na restauração. Possui uma excelente oferta de sushi, inclusive para iniciantes. Possui ainda pratos tradicionais, menus para crianças e ainda pratos de carne verdadeiramente deliciosos.

Com capacidade para 50px, o Sushi & Meat oferece menu de almoço por apenas 8,50 euros, com uma entrada, prato de principal – que pode ser de sushi ou carne – e bebida.

De 3 em 3 meses tentam mudar a sua carta.

Para além do estacionamento gratuito que oferecem, possui sala de fumadores, e um espaço muito acolhedor com um atendimento muito simpático. Aqui, pelo que nos fizeram saber, tentam conquistar todo o tipo de cliente. Oferecem uma vasta selecção de bebidas, inclusive o conhecido champanhe Ruinart.

A designer, Sandra Nicolau, que desenhou todos os detalhes deste restaurante fez um óptimo trabalho. É visível e sentido todos os detalhes que foram desenvolvidos para marcar a diferença. Sem dúvida a repetir.

Tipo de cozinha: Sushi , Bifes

Horário: Aberto todos os dias para almoço das 12h às 15h, e aos jantares das 19h às 23h.

Preço/pessoa: 17 euros, ou menu de almoço por 8,5 euros.

 

Contactos:

Avenida Serpa Pinto, 491, Matosinhos  |  224 023 439

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